往期目录

• 《食品安全导刊》2024年05期

  目录

  食安管理

  粮油食品加工技术在食品安全保障中的应用探索

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  刘影;余祖艳;王莉;杨晨晨;1-3

  全面质量管理视角下食品质量安全管理路径研究

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  郑丽;4-6

  强化食品抽样检验推动食品安全深度监管

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  秦雷;马星;7-9

  校园周边食品安全现状分析及对策研究

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  资葵;蒋立波;10-12

  食品检验机构标准物质管理探索

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  陈丽丽;13-15

  抗噬菌体发酵剂在乳品工业中的应用及对发酵过程的控制

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  张荣;岩蓉;16-18

  浅析郑州市牛羊肉产品质量安全监管存在的问题与对策

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  李玫毅;周英俏;和小娥;19-21

  当前我国食品检验检测体系存在的问题及优化对策分析

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  李悦怡;22-24

  试论预制菜食品安全监管现状及改进策略

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  陈晓旭;25-27

  大数据技术在食品安全监管中的应用研究

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  贾静茹;28-30

  基于现代化的食品检测数据管理实现路径

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  田辉;贾南南;赵燕华;刘丽;高英莉;31-33

  小餐饮业食品安全管理的建议与对策

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  郭德云;刘士成;34-36+40

  我国食品安全监管存在的问题及对策

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  金玉娟;37-40

  质量控制

  食品安全检验实验室管理及质量控制的强化措施探究

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  宁俊艳;马文杰;于鲲;41-43

  浅谈农药残留能力验证结果的影响因素和关键点控制

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  杨春艳;毛盘线;樊启明;44-46+50

  国外即食食品致病微生物限量对比研究

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  姜楠;刘霓;黄丽娜;李婷;徐丹;47-50

  食品产品质量安全检验检测存在的问题及优化措施

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  白茂林;51-53+74

  分析检测

  果蔬中有机磷农药残留快速检测方法的比较分析

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  王春艳;54-56

  测试片法检测动物性水产制品中菌落总数的不确定度分析与评定

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  杨蕊银;刘胤璇;白秀珍;李春江;57-59

  现代食品检测技术在奶制品行业中的应用

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  刘媛;60-62

  大米中镉含量测定能力验证样品的稳定性和均匀性分析

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  王珺;张敏娟;李媛;63-65

  鼓槌石斛花的食用价值和抗氧化活性研究

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  何晓云;徐素素;熊文艳;李金威;张敬丽;66-70

  QuEChERS-气相色谱-质谱联用法检测生姜中农药残留

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  刘文冰;徐欢;于以竹;黄旻捷;71-74

  三门青蟹无机元素含量分析

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  李景;张蓓蕾;项暄渝;奚巍巍;俞国珍;75-78+86

  超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中24种多酚类物质

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  苏阿龙;侯莉莉;周佳;禹洁;曹影;79-86

  基质辅助固相萃取-GC-MS法快速测定水果中的肉桂醛

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  魏启超;87-90+94

  高效液相色谱法测定芹菜中酚类化合物的含量

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  宫雪佳;91-94

  霉菌和酵母计数质控样品检验结果不确定度的评定

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  曹克任;孙荣嵘;95-97+104

  液相色谱-串联质谱法测定禽蛋及蛋制品中的苏丹红

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  罗峰;余健;黄亚梅;杨阳;黄立;98-104

  2023年湖南省市售婴幼儿配方乳粉中丙烯酰胺污染状况及暴露风险初步评估

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  谢燕湘;刘凤姣;谢朝梅;林永涛;曾小元;刘素念;105-108+112

  跨越式滚环等温扩增试剂盒检测沙门氏菌的研究

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  杨倩;张欣;张金库;耿凤珍;王明玉;李艳玲;109-112

  超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中3种苯并咪唑类杀菌剂

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  别怀周;郑连港;113-115+120

  金属有机框架富集-高效液相色谱法测定预包装果蔬制品中双酚A含量

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  刘镇;曲丽洁;116-120

  工艺技术

  金枪鱼油纳米乳液制备及稳定性研究

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  王求娟;彭竞冲;杨轩;陈玉峰;121-128

  荞麦乳酸菌发酵工艺优化及挥发性物质分析

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  马爽;张继星;王华;靳亚楠;陈馨雨;齐景凯;129-134+140

  一种以中国粮食酒为基酒的预调鸡尾酒研发

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  涂俊宏;宗宁燕;耿云娣;朱海燕;陈元芝;135-140

  食品科技

  酶联免疫分析技术在食品安全快速检测中的应用

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  邱洁;韦萱;蒲婵娟;141-143

  预制菜营养品质分析及发展建议

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  刘雨茜;马千程;简锦桐;孟丽君;144-148

  基于农药残留快速检测技术的食用农产品质量安全检测

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  石君;149-151

  基于生物阻抗谱技术注水肉检测系统参数配置研究

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  潘蓉;孙健;152-154

  食品添加剂检测技术难点及应对策略

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  刘冬雪;朱玙璠;马海英;155-157

  呕吐毒素的脱毒方法研究进展

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  赵相艳;任泉朴;黄海;赵文巧;潘春梅;158-160

  分散液液微萃取技术在液态食品分析中的应用

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  王滢;谢峻;赵丹丹;陈荣华;刘红梅;阚志鹏;161-163

  食品安全检测技术在食品质量安全评价中的应用

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  欧阳兆东;164-166

  食品追溯技术在保障食品安全中的应用

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  刘天晴;167-169

  食品中农药残留检测技术的现状与发展趋势

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  王蕾;170-172

  超高效液相色谱串联质谱法在饮用水农药残留检测中的应用研究进展

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  吴思林;董志梅;173-175

  超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法在水产品兽药残留检测中的研究进展

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  汪杰;郑丹;杨家锋;梁芹芹;邬维益;176-178

  超临界CO2液相萃取在食品加工中的应用

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  毛雨桐;赵国鑫;张赛;179-181+185

  探讨食品添加剂在食品研发中的作用和问题

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  张阳阳;秦新磊;182-185

  绿色分析测试技术在食品检验中的应用

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  何海洋;杨林;186-188+192

  农药残留检测技术在食品检测中的运用

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  王俏力;189-192

   

   

  发布日期:2024-06-12