往期目录

• 《食品安全导刊》2024年06期

  目录

  食安管理

  进出口罚没食品销毁技术研究

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  王岩;闫吉辉;王俊;赵为民;楚翔;1-3

  外卖食品质量安全监管分析

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  郭毅娟;4-6+10

  质检机构抽样环节样品管理的现状及建议

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  李慧霞;王晶;孙钰洁;7-10

  水果农药残留检测技术及质量安全管理

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  丁晓军;文俊儒;李娟;11-13

  农产品质量检测与安全控制现状及对策探究

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  徐楚;14-16

  高温杀菌粥变质胀杯的原因及防控措施

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  吴婉脉;黄雯娴;蒙治洲;彭耀勇;17-19

  X市食用农产品质量安全管控问题与对策研究

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  王冉冉;王丽玲;20-23

  预制菜产业的食品安全风险及其治理对策研究

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  郝振宇;24-26

  网络食品安全监管难点和对策研究

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  王泽红;27-29

  加强食品安全事故应急演练与评估的对策探讨

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  宿彩霞;30-32+36

  质量控制

  双碳目标下农产品冷链物流发展路径研究

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  郭欣青;33-36

  浅析食品检验检测过程中的质量控制

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  王燕;谷青青;姜平;沈利国;包新强;37-39

  全面质量管理视角下海上食品质量安全管理路径研究

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  李天意;40-42+46

  食品理化检测实验室质量管理体系探究

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  江建华;43-46

  分析检测

  原子荧光光谱法检测食用鱼中汞、砷含量

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  吴志华;张斯益;47-49+53

  2023年江苏省某市食品安全监督抽检结果分析

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  杨芳;戴春阳;李茜;王鹤鸣;李陈娟;于海龙;50-53

  安丘市大葱中25种农药残留监测与分析

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  周峰;李东;单晓丽;54-56+61

  夏季建筑工地食堂食物中毒调查及危险因素的Logistic回归分析

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  孙迪;57-61

  云南地区野生食用菌重金属残留量的统计与分析

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  王润润;刀兵;李海珍;62-65

  豆粉与乳清蛋白复配增强免疫功能的研究

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  刘双全;66-68

  实时荧光PCR法检测包装饮用水中铜绿假单胞菌的研究

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  庞婕;刘杰;孔庆岩;秦森翰;董建锋;69-71+75

  水中碘化物的3种测定方法比较

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  董志梅;黄叶薇;72-75

  食品及饲料脂肪检测方法的优化开发

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  苗蕾;辛雨霏;李春玲;邓丽;王鹤亭;76-78

  微波消解-原子荧光光谱法测定恩施地区粮食及蔬菜类农产品中硒含量

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  鄢中妮;熊福平;冉福林;杨宝红;谭昌玲;张凯;79-81

  2021—2023年淄博市活禽市场及规模养殖场禽流感病毒监测分析

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  张群;朱海宁;刘超;许进;王勤;82-84+88

  24重荧光real-time PCR技术在食物中毒快速检测中的应用

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  卢媛;钟颖涛;85-88

  免疫亲和层析高效液相色谱法对小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

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  荣明华;89-91

  电感耦合等离子体质谱法测定生活饮用水中的7种金属元素含量

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  闫素华;92-94

  广西百色芒果叶提取物稳定性的研究

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  韦凯;梁莉;王萌;廖丹葵;蒋强;95-97+102

  基于HPLC法测定酱卤肉制品中山梨酸含量的不确定度分析评定

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  王铭海;张亦凡;龙娇;李丹;98-102

  马来酸-碱联合预处理稻秆制备木糖和葡萄糖

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  方锴莉;103-105+109

  4种杀菌剂在小麦淀粉生产过程中的应用研究

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  单晓丽;王国洋;周峰;李东;106-109

  全自动凯氏定氮仪测定酱油中全氮的方法探讨

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  刘燕;王英;林伟;110-112

  液相色谱-串联质谱法分析花生油中的黄曲霉毒素

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  黄小小;莫秋云;113-115+131

  营养与健康

  茶油的营养成分与保健功效的探索

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  潘小吕;116-118

  加速运动性疲劳恢复的膳食饮食方式——以大众体育为例

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  王梦维;119-121

  黄精多糖提取方法及其对运动机能的作用研究进展

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  何海华;刘邵凡;122-126

  工艺技术

  不同干燥方法对草鱼片品质及消化特性的影响

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  邓婕;张志明;陈欢;陈莹莹;鲍亦璐;冯才敏;127-131

  不同气调保鲜技术对冷鲜鸡肉贮藏品质的影响

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  何金岭;132-134+138

  食品科技

  乳制品生产过程中的数据挖掘与智能化控制研究

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  苏权;135-138

  基于GIS的广西食品抽样系统设计与实现

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  韦升坚;王丽;黎冬裕;黄玲;林光燎;苏倩;139-142

  基于Cite Space对近5年发酵领域的研究进展与热点分析

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  刘腾;刘东波;143-150

  天然植物花色苷研究进展

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  刘漾伦;徐文泱;李政;151-153

  离子色谱法测定生活饮用水中氯酸盐和亚氯酸盐的研究综述

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  王丽娟;154-156

  驴肉屠宰工艺减菌技术研究

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  王春雷;杜兴兰;周苗苗;刘桂芹;157-159

  我国白酒质量安全现状及检验质量管理问题及优化对策

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  唐宏伟;160-162

  食品添加剂的安全检测技术及安全性控制措施研究

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  岑莹;163-165

  真空冷冻联合干燥技术在果蔬加工中的应用现状

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  屈展平;张小燕;张静林;166-169+173

  高效液相色谱法在水质砷检测中的应用研究

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  王雪;170-173

  现代生物技术在食品检测中的应用

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  张德花;王璐;黄佳琪;孙鑫泽;党春林;174-176

  基于荧光光谱技术的食品检测研究

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  黄鹏;177-179

  宁夏绿色食品生产中的生态环境保护措施

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  郭鹏;180-182+186

  杂粮馒头感官评价方法研究进展

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  郭志慧;刘红艳;183-186

  预制菜产业发展现状与对策研究

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  景磊;廖祺恺;罗威;蹇骞;庄艺;187-189

  化学检测技术在食品安全检测中的应用

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  吴敏;190-192

   

  河南省市场监管局庆凌到开封调研春节食品安全工作

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  蔚宏奎;4

  河南省三门峡市市场监管工作会议召开

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  柴占阳 ;王雅婷;4

  湖北襄阳：食品安全进企业新春培训第一课开讲

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  蔚宏奎;5

  全国乡村休闲产业博览会在南京盛大开幕

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  张聪 ;李刚;5

  看市场监管在河南，高质量发展谱新篇——河南省市场监管工作会议召开

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  柴占阳 ;鞠海生;6

  海南市场监管局“六强化”，全力保障春节期间市场秩序安全稳定

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  韦昌惠 ;李超群;7

  立稳潮头新局开，勇攀高峰做表率——鹤壁市市场监管局召开全市市场监管工作会议

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  柴占阳 ;袁春芳;8

  守护校园食品安全，从开学第一餐开始——西藏自治区山南市强化食品安全培训，压实“两个责任”

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  蔚宏奎 ;扎西;9

   

  发布日期:2024-06-12