往期目录

• 《食品安全导刊》2024年07期

  目录

  食安管理

  食品工程安全保障与监督管理策略分析

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  梁一博;张艳艳;1-3

  食品安全国家抽样检查的重要性与实施策略

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  张国发;张苗;4-6

  桶装饮用水微生物污染因素分析

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  彭瑛琪;陈佳琛;崔璐璐;王乐;刘华;孙炜;7-9

  食品安全的影响因素及保障措施探析

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  郑艳龄;10-12

  基于大数据环境下食品安全管理的创新措施

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  陈彩丽;13-15

  食品工程的安全保障与监督管理研究

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  张敏;陈亚兵;16-18+22

  食品加工中常见的食品安全问题及解决方案研究

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  王炳鲜;19-22

  食品安全抽检数据常见问题分析及对策

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  庄振翼;段科;23-25+29

  我国食品安全抽检制度现状分析及建议

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  焦琳姣;26-29

  浅谈“互联网+”技术在食品安全智慧监管中的应用

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  袁倩;席晓霞;乔健敏;30-32+36

  基于ISO 22000的高校食品安全管理体系建设研究

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  宋军平;陈俊峰;33-36

  大数据在食品安全监管风险预警中的应用研究

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  李文香;37-39+78

  分析检测

  农产品辣椒中8种农药残留检测能力验证

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  蔺晓梅;刘齐铭;赵海燕;40-43

  海南热带水果芒果重金属含量特征分析

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  梁琼;张玉霞;林树秀;谷满屯;44-46

  β-环糊精磁性碳纳米管固相萃取在检测蔬菜中4种有机磷农残中的应用

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  周文杰;丁太刚;胡莹莹;崔海霞;张彦军;47-49

  富硒葛根粉中葛根素含量的测定方法

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  龙泽霞;杨芳;50-52

  基于LC-MS/MS的蔬菜农药残留基质效应分析

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  单晓丽;周峰;李东;王国洋;53-55

  重庆市大米（稻谷）及种植土壤中镉含量的分析研究

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  辜世伟;胡云均;刘顶;郑钦月;刘守琼;周彦伶;56-59

  鸡源产气荚膜梭菌的分离鉴定及耐药性研究

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  王燕春;60-63

  重构枯草芽孢杆菌的木糖代谢通路生产乙醇酸

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  纪明华;64-66

  三种马鲛鱼快速检测方法的建立及应用

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  杨健琪;李昂;柳淑芳;67-72

  豆芽中4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤残留的降解规律研究

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  黄彬彬;王小珍;裴黎艳;覃斌;黄春燕;黄镜洲;73-78

  高效液相色谱-串联质谱法测定白砂糖中的氯酸盐和高氯酸盐

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  熊碧玉;杨金伟;陆莉莉;农馥俏;79-81+85

  不同pH磷酸缓冲液对茶饮料中茶多酚含量的影响

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  周向君;廖祺恺;李艳;82-85

  固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定海产品中微囊藻毒素和鱼腥藻毒素

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  吕晓静 ;鞠光秀 ;曲欣 ;汪勇 ;于红卫 ;86-88+92

  2023年宝鸡市市售果蔬农药残留监测结果分析

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  乔佳璐;89-92

  微波消解-原子荧光光谱法测定栀子中硒含量

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  陈思;王姣;93-95+99

  高效液相色谱法测定糕点和果汁中纳他霉素的方法学验证

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  卢薇;周美丽;96-99

  乳酸菌计数能力验证的结果与分析

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  刘秋婷;陈佩虹;100-102+106

  高效液相色谱法在酱油食品添加剂含量测定中的应用

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  赵倩薷;103-106

  植物油中苯并[α]芘能力验证样品的制备与评价

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  成晓情;潘韬;黄湛;谢坤;107-109+113

  UPLC-MS/MS测定猪肉中头孢类药物的残留量

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  孙钰莹;李启卉;陈月;110-113

  冷冻饮品中菌落总数的不确定度评定营养与健康

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  冯晨韵;王雪吟;陈彩霞;袁维道;114-116+126

  营养与健康

  基于食品营养视角的大学生体育健康促进策略研究

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  左蕾;马雪铭;117-119

  游泳运动员合理营养膳食研究

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  吴丙男;120-122

  合理膳食对大学生排球高水平运动员的重要性研究

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  吴梦蝶;123-126

  工艺技术

  鹰嘴桃干制备工艺的研究

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  谢洋洲;许达豪;刘艺涵;李卓颖;韩鹿;127-130

  正交试验设计优化薏苡仁脂肪提取工艺

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  张小永;李永霞;131-133

  果胶酶对百香果汁澄清效果的研究

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  钟璇;李幼梅;黄文胜;韦宣名;覃海璐;134-136+176

  食品科技

  生物芯片技术在食品检验中的应用研究

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  叶丽努尔·哈木扎;137-139

  紫外可见分光光度计在食品检测中的应用研究

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  刘羿希;140-142

  面点的营养价值及营养素保持研究

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  周蒙蒙;胡岩妹;蒋静怡;143-145

  基于“互联网+”背景下高校餐饮模式创新研究

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  郭思琪;金山;146-148

  白酒及原料检验准确性的影响因素及控制策略探讨

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  杨瑞政;149-151

  牛肉中非法添加瘦肉精的危害及其检测方法研究

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  张笑男;152-154

  营养成分检测存在的问题与对策分析

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  张娟娟;155-157

  食品检验检测中液相色谱和气相色谱的应用

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  赵馨竹;158-160

  气相色谱分析法在农产品质量安全检测中的应用

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  徐楚;161-163

  盐池县滩羊羊肉供应链利益分配机制研究

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  李小晴;164-166

  QuEChERS方法在多环芳烃污染物检测中的应用

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  邵丽;杜宜晦;王晓;167-176

  食品安全检测中微生物检测技术的运用

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  付建瑞;177-179+183

  浅谈食品检测中农药残留检测技术应用控制的关键

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  闵方倩;180-183

  食品中重金属污染的风险评估及其检测技术

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  秦敬波;苗春雨;184-186+192

  近红外光谱技术在人参质量评价中的研究现状

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  刘日爽;季金辉;赵丹;张君;187-192

   

  资讯

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  海南省市场监管局公布茶叶过度包装典型案例（第五批）

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  韦昌惠 ;张劲松;4

  聚焦两会：关于食品安全，人大代表委员们这样建言——盘点2024年全国两会热点议题

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  张聪;5-8

   

  发布日期:2024-06-12