往期目录

• 《中国食品工业》2022年24期

  目录
  卷首语
  熬过寒冬，期待春暖花开本刊评论员;1
  本期关注
  2022食品行业年度盘点：十大最具影响力事件6-8
  2022食品行业年度盘点：十大食品安全事件9-11
  方便食品行业内外兼修谋发展顾雨霏;12-15
  市场监管
  广东食品安全治理攻坚行动成绩斐然夏华锁 ;粤市监;18-20
  青岛即墨区学校食堂迎区级包保责任人督导调研朱有刚 ;刘小玉;21
  山西乡宁：推动食品安全两个责任落地见效郭荣 ;张泽军;22-23
  产经
  诚信为本 回馈社会——记传统手工艺捆蹄人胡永洋陈以泉;24-26
  强化中国传统食品的文化自信温源;27
  产业论坛
  广西发展预制菜产业助力乡村振兴调研报告龚冰;赵政;28-31
  食安科普
  浅析药食同源物质安全性王云;李敏;于姗姗;32-33
  信息技术助力食品检验检测冯维艳;34-35
  中医药理论指导下药食同源的研究与应用——以米为例张思涵;宋天旗;熊鑫;36-37+45
  经营与管理
  我国饮食创新发展分析李峰;38-39+45
  我国茶艺培训行业发展现状、问题及对策李娴;40-41+45
  大数据在烟草销售分析中的应用王心佛;42-44
  中泰水果贸易竞争性及互补性研究李悦;郭志超;46-51
  黑枸杞发酵酒产业现状、问题与对策郭耀泽;52-54
  安全与检测
  信息化联动对食品检测机构的效益影响罗阳丹;何锦嫦;邱嘉兴;55-57
  乳制品生产的全链条质量管理分析王红梅;赵晶;张岚;屈岩峰;宋琳;58-59+62
  高新技术在食品加工中的应用分析赵伟;60-62
  我国粮食安全的问题与对策韩洁;63-64+67
  我国食品检测行业质量管理的问题与对策齐玲;65-67
  浅析食品安全与食品工程质量陈玉添;68-69+72
  快速检测方法在食品微生物检测中的应用李二鹏;王顺芝;文艺;曹晓钢;王君;王晓龙;70-72
  鱼糜制品生产许可现场审核问题研究赵珺泽;仪淑敏;73-75
  鸭蛋腌制前后介电与理化特性的研究吕瑶瑶;邓清;孟嫚;陈新文;杨哪;周宇益;76-79
  食品检测质量控制的影响因素与对策李凡;张贇;80-81+128
  理论探索
  产木聚糖酶菌株的发酵条件优化罗翀;彭必武;傅硕;82-86
  大豆异黄酮的去酰基化结合液质联用系统提高总异黄酮含量测定准确性的研究胡鹏飞;李锦晶;李凡;易渡;87-92
  面粉面筋蛋白质对焙烤食品的影响分析杨琴;杨梦微;93-95
  聚葡萄糖在果冻中的应用陈倩文;96-98
  槲皮素对正己烷暴露致大鼠生殖损伤的影响朱乐玫;郭智群;任伊然;谭嘉哲;曾令锋;99-101
  食品教学与研究
  高职烹饪专业理实一体化实训教学交互平台建设与实践王全云;吕新河;102-104
  基于岗课赛证理念的高职食品专业《基础化学》课程教学改革创新研究董继红;105-107
  智能时代信息技术在烹饪教育实践教学中的应用研究吕慧;108-110
  食品科学与工程类专业《酒水基础》课程多模态双语教学模式分析邱莺平;李佳;霍浩森;111-113
  粮食专业课程融入思政德育元素的探索与实践潘阳;魏亮;114-116
  新媒体视角下思想政治教育融入食品类专业毕业生就业教育路径研究——以陕西省高校为例黄宇婧;117-119
  营养与卫生
  食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响徐永刚;120-121+119
  某地区居民对产褥期中医食养认知情况调查分析刘四顺;黄伟;122-124+119
  心理干预结合饮食护理在妊娠剧吐治疗中的临床效果分析黄虹;庄燕婷;125-128
   

  发布日期:2023-04-06